天博电竞天博电竞“在被忽视的、有缺陷的食物中，我们看到了滋养的力量.
在那些被忽视、面临就业歧视的邻居身上，我们看到了才华和智慧.
虽然我们理解我们社区的赤字，但我们选择看到并放大这些资产.”
- Yuka Nagashima, 天博电竞执行董事
不仅仅是一个粮食恢复或粮食援助组织, “食物转移”解决了动态交叉 食物 和 气候正义. 我们努力通过食品创造一个更包容、更善待地球的环境. 我们的核心是我们的邻居克服就业歧视, 将他们从我们的烹饪培训项目中获得的技能用于拯救那些原本会被浪费掉的食物, 并为我们的社区伙伴精心策划和重新分配文化上合适的食物，以滋养需要帮助的邻居. 天博电竞的社会企业厨房学徒手工升级回收食品产品，以帮助减少食物浪费, 同时创造收入来支持我们的社区服务和创造就业
了解更多关于 一起操作, “食物转移”的COVID - 19应对, 为15个以上的社区伙伴提供食品援助项目，回收了200多吨食品, 精心策划并分发给13个以上的人,我们的000名邻居正在努力克服粮食不安全.
我们的第一手经验告诉我们 咨询实践 在正义, 股本, 多样性与包容(绝地武士), 帮助他人制定和实施切实可行的策略来培育一个再生的环境.
我们倡导和社区教育减少食物浪费的一个例子是我们的 季节性厨房指南，合作创建 StopWaste. 它填补了烹饪书和气候行动故事所留下的空白，这些故事不一定适合所有人. 该指南提供了模板，可以用来烹饪他们冰箱里可能有的任何东西, 以广泛供应的时令农产品为特色(从食品银行和食品分发处), 使用简单的技术，不需要专门的设备或配料. 它还包括储藏技巧和如何使用整个农产品(从根到芽)!)，以防止家中的食物浪费。食物浪费是温室气体排放的一个重要来源.
尽管海湾地区有丰富的食物和财富, 旧金山有四分之一的人没有食物保障, 其中很多是老人和孩子. 现代城市的饥饿与世界上过剩的食物和美国35%的食物被浪费的矛盾需要创新思维，超越传统的食物回收和慈善模式.
作为头号环境污染者, 食物浪费是应对气候变化的三大解决方案之一. 惊讶? 35%的食物浪费也占用了20%的水, 化肥, 农药, 和垃圾填埋空间, 更不用说劳力和燃料了.
从农场到我们自己的厨房，食物浪费发生在整个供应链上. 在家庭层面上, 对于一个四口之家来说，每年食物浪费的代价是1600美元, 会影响我们的财务状况和环境.
简单地把重点放在粮食援助或粮食恢复上比较容易, 但是认识到饥饿的根本原因并不是这个国家缺乏食物, 而是, 缺乏经济保障, 我们的社会企业厨房创造就业是我们项目的核心.
发现天博电竞, 展示和分享创新和可持续的社区方法，以实现粮食和气候正义.
“食物转移”是……为人们、由人们、和人们在一起
正义、公平、多样性和包容(JEDI)是我们价值观的基础:
“为人民服务” ——我们的行动首先要造福我们所服务的人民, 不需要他们向一个破碎的系统倾斜. 需要修复的是制度，而不是人，因为我们没有崩溃.
“人民” -我们的团队和我们服务的人, 我们的集体”,“把我们自己视为解决问题的积极参与者, 而不是一个需要拯救的慈善案例.
“人” -我们选择一起走这段路, 与有共同价值观和目标的人合作, 放大他们的声音, 并代表更大的社区寻求解决方案.
让我们改变人们看待食物的方式，用食物来提升我们的社区, 包括我们的星球. 我们正在扩大我们的影响, 从我们的团队开始, 学徒和志愿者, 回收和重新分配食物, 将被忽视的食物转化为升级循环的营养产品, 扩大我们社区人民的声音，与世界其他地方分享我们的故事.
